Pro vaši oslavu, svatbu, firemní akci nebo jen posezení s přáteli.

Zajistíme veškeré občerstvení od oběda po večerní raut.

Vše vám rádi po domluvě doručíme.

___________________________________________________________

 

Kalkulace a více informací:

tel. 725 833 935 

info@horakuvka.cz

____________________

 

Nabídka cateringu:

Předkrm:

Kachní paštika s brusinkami, pečivo

Tatarák z lososa s koprem a černými olivami, toast

Tatarák z červené řepy s rukolou, čerstvý kozí sýr, karamelizované vlašské ořechy, toast 

Caprese salát s čerstvou bazalkou

Lososová roládka s koprovým žervé na listovém salátu, naše pečivo

Sýrová roládka se zeleninovou mozaikou na zeleninovém salátku, naše pečivo

Hovězí roastbeef na variaci listových salátů, emulze z hnědého másla, máslová bruschetta

 

Polévka: 

Hovězí vývar s masem, játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi

Slepičí vývar s masem, zeleninou a nudlemi

Hráškový krém se slaninovým chipsem

Kulajda s vejcem a hříbky

 

Hlavní chod:

Svíčková na smetaně, karlovarský/houskový knedlík

Hovězí guláš, karlovarský/houskový knedlík

Hovězí líčka na kořenové zelenině s vínem, šťouchaný brambor/pyré

Filet mignon, grilovaná zelenina/zelené fazolky na slanině a česneku, příloha a omáčka dle vlastního výběru

Francouzské kachní prsa, cumberland/pomerančová omáčka, pečené baby brambůrky

Vepřová panenka plněná sušenou švestku ve slanině, příloha a omáčka vlastního dle výběru 

Pečené kachní stehno, variace bílého a červeného zelí, bramborový a karlovarský knedlík 

Vepřová kotleta plněná anglickou slaninou a špenátem s česnekem, příloha a omáčka dle vlastního výběru

Kuřecí prso supreme na glazované kořenové zelenině, příloha dle vlastního výběru

Kuřecí prso špikované sušeným rajčetem a mozzarellou, omáčka a příloha dle vlastního výběru

Králičí hřbet v parmské šunce, glazovaná mrkev dvou barev, demi-glace, bramborové pyré/bramborovo-dýňové pyré

Steak z lososa na citrónovém pórku se smetanou, pečené baby brambůrky

 

Raut:

Kuřecí a vepřové mini řízečky

Kuřecí stripsy

Hovězí párty burgery

Halloumi párty burgery

Tortilly s kuřecími kousky a salátkem

Kuřecí nebo vepřové špízy se zeleninou

Pečené kuřecí špalíčky, křidélka

Marinovaná masitá vepřová žebra

Sýrové a uzeninové mísy

Kachní paštika s brusinkami

Kanapky s uzeným lososem

Kanapky s pršutem

Hovězí roastbeef

Tvarůžkový tatarák s topinkami

Caprese špízy z mini mozzarelly a cherry rajčátek s bazalkou

Grilovaný hermelín

Grilovaná vepřová kýta s kostí cca 10-12kg

 

Šopský salát

Coleslaw

Řecký salát

Vídeňský bramborový salát

Bramborový salát

Těstovinový salát

Grilovaná zelenina s baby brambůrky

Dipy k zelenině a masu

Pečivo

Okurky, kozí rohy

 

Fotogalerie: Catering